O Grêmio Esportivo Veronese foi Fundado no dia 1º de Maio de 1942, pelo diretor da Fábrica de Gaitas Veronese, Fiorello Veronese, que era também presidente e técnico do time. O clube usava uniforme nas cores Azul, Preto e Branco ou, em outras oportunidades com camisetas, calções e meias brancas, conforme relata José Luiz Tavares Maciel.
A sede ficava na Rua Machadinho, na Vila Rio Branco (atual Bairro Rio Branco) e o time tinha como apelido:Time das Gaitas, pelo fato de ser financiado pela Fábrica de Gaitas Veronese, cuja sede também ficava no mesmo bairro.
O Grêmio Esportivo Veronese foi o primeiro representante da cidade de Canoas no Campeonato Gaúcho da 1ª Divisão de Profissionais de 1960, terminando na última colocação. Nos 14 jogos disputados, nenhuma vitória. Foram quatro empates e 10 derrotas; marcando 13 gols e sofrendo 31, somando apenas quatro pontos. As equipes de Aspirantes ficou em 7º lugar e a de Juvenil classificou-se na 5ª colocação.
Talvez o fato da péssima campanha na elite do futebol gaúcho acabou colaborando para que no ano seguinte (1961) o Grêmio Esportivo Veronese tenha encerrado suas atividades, deixando uma importante lacuna no futebol de Canoas.
TÍTULOS CONQUISTADOS:
Campeão Canoense de 1952, 1953;
Tricampeão Profissional de Canoas nos anos de 1956, 1957, 1958;
Campeão do Torneio Início de Canoas nos anos de 1952 e 1953;
Campeão Estadual Amador da 5ª Região em 1952;
Campeão Estadual Amor da Região Nordeste em 1952;
Vice-Campeão Estadual de Amadores em 1952;
Vice-Campeão Estadual da Região Nordeste em 1953;
Campeão do Torneio da Semana da Pátria de 1956;
Campeão Metropolitano da Série “B” em 1959;
Campeão do Torneio de Encerramento da Série “B” também em 1959;
Campeão Metropolitano Invicto da Série “B” Juvenil em 1959.
FONTES: Acervo de Xico Júnior – Marlon Krüger Compassi