O Esporte Clube Sabiá Branco é uma agremiação do Município de Não-Me-Toque (RS). O clube completará no próximo dia 28 de julho 58 anos de existência (Fundado em 1954). A sua Sede fica localizada na Posse São Miguel, interior, em Não Me Toque.
O EC Sabiá Branco surgiu graças a um grupo de amigos em Posse São Miguel. A escolha do nome surgiu devido a um casal de ‘Sabiás’ que tinha a coloração branca (que não é a normal para a espécie) e habitava o campo e redondezas da primeira Sede do clube.
Após alguns anos, foi construído o novo campo e também um Ginásio com quadras de Futsal, Bolão e Bocha, onde são realizadas, além das reuniões, as festas da comunidade e demais eventos da localidade.
A primeira conquista aconteceu no Campeonato Citadino da Primeira Divisão em 1973. Além das competições de futebol, o clube também disputa as competições regionais de Bocha, Bolão e Futsal (masculino e feminino).