Fundado em 1 de junho de 1968.

Foram seus fundadores: Humberto Provasi, Romeu Mantovani, Antonio Carlos Provasi, Marcos Mantovani, Nestor Provasi, Dormando (Zagalo), Adilson Moreno Ferro e Bacalhau.

Embora sendo um dos últimos grandes clubes a ser fundado na região, o Ressaca ainda teria tempo de alcançar grandes conquistas. Em 1972 levantava o Torneio Manoel Martinho e sagrava-se Campeão amador da Capital. Dois anos depois, 1974, seria o Campeão do Torneio Laudo Natel e do Torneio da Gazeta Esportiva. Em 1975 e 1976 conseguia os vice-campeonatos dos Torneios Super Galo e De Paula. Em 1977 seria o Campeão da Zona Leste Seme e Vice-campeão do Torneio Super Galo de 1978. Finalmente em 1985 seria o Campeão Varzeano da Capital e Vice-campeão do Estado.

Muitos craques que mais tarde se profissionalizaram vestiram o azul celeste e preto das cores do Ressaca, entre eles podemos destacar: Dema e Jorginho (Santos FC), Enéias e Bacuri (Portuguesa), Célio (Corinthians e Nacional de Montevideu), Tadeu (Portuguesa e Bélgica), Feitosa (Portuguesa, Remo do Belém do Pará e treinador dos juvenis da Portuguesa), Passarinho (São José dos Campos), Geraldo José (Naútico e Palmeiras), Baitaca (Ferroviária), Batata (filho de Baltazar, defendeu a Caldense) e Paulo Rogério (Londrina). Jamais esquecido pelos torcedores do Ressaca o craque Nelson Bacalhau.

Embora tendo extinguido a equipe de futebol há algum tempo, os elementos do clube reúnem-se em sua pequena sede na Rua Vilela, 146, às quintas e sextas-feiras, para degustar um churrasquinho e bater um gostoso papo.