O SER Paredes foi fundado em 13 de outubro de 1964 por um grupo de moradores da comunidade de Santo Isidoro, à época município de Flores da Cunha. Na ocasião, Gregório Rancan foi eleito presidente, tendo como vice José Luiz Scremin, secretário Irini Menegolle e tesoureiro Virgínio Scremin. O primeiro campo de futebol foi construído em 1967 numa área cedida pela família de Antônio Zorzi. Em 1994, também em terras doadas pela família Zorzi, foi inaugurado o atual campo, situado atrás do salão da comunidade.

Em meio século de existência o Paredes disputou diversas competições na região, sendo campeão do 1º Campeonato de Integração de Nova Pádua, em 1991. O torneio foi organizado por uma comissão local, pouco antes da emancipação do município, em 1992. Antes, o clube havia conquistado o Campeonato Municipal do Interior de Flores da Cunha, em 1975, ao derrotar o Paduense por 1 x 0.

O clube conquistou ainda quatro títulos municipais de Nova Pádua do certame principal, quatro na categoria Veteranos, um da 2ª Divisão (2013), uma Copa dos Campeões e dois torneios municipais de Futsal Mirim.

Atrás, da esquerda para a direita: técnico Castilho, Mário Simionatto, Idalino Rancan, Angelo Scremin, Rosalino Zorzi, Valdemar Scremin e Pedro Scremin; agachados, na mesma ordem, Marino Scremin, João Menegolla, Benedito Menegolla, Gregório Rancan e Pedro Zorzi.

Dos 11 jogadores que formaram a primeira equipe, em 1965, estão todos vivos. Do grupo, apenas o técnico Castilho, que teve passagem pelo Peñarol do Uruguai e vivia em Flores da Cunha, é falecido.

Fontes: Jornal O Florense. SER Paredes, Times do RS